甜品（Desserts）
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義順牛女乃公司（Yee Shun Milk Company） |
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↑右が卵プリン。牛乳プリンも同じ入れ物で出てくる。
↑右はマンゴードリンク($20)。よく熟れたマンゴーをそのままジュースにした感じ。濃厚で非常に美味しい。 中央のはちみつをかけている厚揚げみたいな物(笑)はフレンチトースト($16)。卵がついているのは表面だけだが、食べるとほんのりレモン風味。 左はチーズと卵のサンドウィッチ。焼いていないパンに、薄焼きの半熟卵が層になったような具がはさまっている。卵に味はつけていないようだ。 |
赤い牛の横顔マークが目印の牛乳プリン屋さん。マカオで110年、香港では13年の老舗らしい。九龍半島側には佐敦駅近くと油麻地駅近くに、香港島側には銅鑼湾にある。日本語メニューあり。よく香港のガイドブックなどにも紹介されている。 名前の通り店内で扱う商品は牛乳プリンと卵プリン、牛乳に蓮の実などが入ったものと飲み物ばかりだが、大抵の物は暖かい物と冷たい物が選べるのは面白い。（食事はサンドウィッチとトースト、麺とスープに入ったパスタ位ならある。） この店の名物の牛乳プリン（$18.5＝約278円）は、新鮮な牛乳に砂糖とごく少量の酢を入れて固めたものだそうで、あまり甘くなくあっさりしていて、本当に自然な牛乳の味。すごく柔らかい。 卵プリン（$16＝約240円）の方は卵と水、砂糖しか使っていないそうで、ほんのり甘い「茶碗蒸しの卵部分」って感じ。こちらもすごく柔らかい。 プリンは作り置きしてあるので、頼むとすぐに出てくる。ちなみに席に着くと出てくるお茶は、お代わりすると1杯$8別にとられるので注意。 |
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